Für den 11. August hatten sich 11 Kinder im Alter zwischen 10 und 13 Jahren zu unserem Ferienspaß-Programm angemeldet. Schon früh um 7 Uhr begann für unsere Helfer die Vorbereitungszeit: insgesamt ca. 16 kg Teig für Dinette und Brot wurden geknetet und bereitgestellt. Kurz nach 8 Uhr wurde das Feuer im Holzofen angeschürt. So konnte nach Eintreffen der Kinder um 9.30 Uhr direkt losgelegt werden: zuerst hat jedes Kind 600 g Teig bekommen um daraus einen Brotlaib zu formen. Als alle schön geformten Brotlaibe in den Gärkörbchen ruhten, ging es schon ans nächste Werk: die Dinette wurden geformt und nach Belieben belegt: vegetarisch mit Paprika und Käse oder lieber mit Speck und Schnittlauch – der Fantasie waren keine Grenzen gesetzt. Die vorbereiteten Fladen wurden dann auch schon in den heißen Ofen geschoben und knusprig ausgebacken. Damit auch jedes Kind sein eigenes Kunstwerk verzehren konnte wurden kleine Zettel mit den Namen unter die Fladen geschoben. Lecker! Parallel dazu wurde erneut die Knetmaschine befüllt und der Hefeteig geknetet. Und schon war es Zeit, auch die Brote einzuschießen. Während die Brote noch im Ofen waren, wurde der süße Hefeteig von den Kindern mit Unterstützung der Helfer zu Zöpfen und Kränzen verarbeitet, mit Ei bestrichen und mit gehobelten Mandeln oder Hagelzucker bestreut. Alle waren kräftig mit am Werk und bestaunten zwischendurch wie die Brote im Ofen umgesetzt und schließlich herausgeholt wurden. Um die Wartezeit etwas zu verkürzen hatten wir noch ein kleines Quiz für die Kinder vorbereitet: wussten Sie zum Beispiel, dass der Landwirt für ein 500g Brot ca. 5.500 Stück Weizenkörner ernten muss? Schließlich kamen auch die süßen Teile noch in den Ofen und wenig später goldbraun wieder heraus. Brot und Hefegebäck wurde sorgfältig in Tüten gepackt und durfte von den Kindern mit nach Hause genommen werden. Um 13 Uhr endete unser Ferienprogramm und wir freuten uns über strahlende Kinderaugen und einen gelungenen Vormittag.
