Bild: common wiki
https://de.wikipedia.org/wiki/M%C3%BCckenfledermaus

Mit Gummistiefeln und warm angezogen ging es auf die gegenüber liegende Streuobstwiese “im Bruch“ des Obst- und Gartenbauvereins Staffort e.V.. Hier stehen Bäume, die vor vielen Jahren für die Drais-Grundschule gepflanzt wurden. Von diesen Bäumen durften die Kinder Äpfel ernten und in die mitgebrachten Taschen und Säcke füllen. Es musste die Auswahl getroffen werden, welcher Apfel kann verwendet werden, welcher ist faul. Dabei lernten die Kinder, nicht jeder Apfel, der an der Haut einen kleinen „Macken“ hat ist schlecht. Mit vollen Säcken, die auf die Schubkarre geladen wurden, ging es zurück zur Schule.

Jetzt wurden die Äpfel gewaschen. Danach wurden diese in einem Muser zerkleinert. Die Apfelmasse wurde mit Genuss von den Kindern probiert und wurde dann mit einer Schöpfkelle in die Apfelpresse geschöpft. Hier durften die Kinder die Spindel drehen und sehen, wie ein goldgelber Saft in die Wanne fliest. Mit Bechern gab es die erste Kostprobe und die Erkenntnis: schmeckt der fein, ganz anders als der aus der Tüte. Dann wurde der Saft über ein Sieb in ein Fass gefüllt, so dass der frische Apfelsaft leichter in die mitgebrachten Gefäße verteilt werden konnte. Auch für die anderen Klassen gab es eine Kostprobe und ein Korb voll mit frisch gepflückten Äpfeln.

Es war ein toller Vormittag an dem die Kinder erfahren durften, wie Apfelsaft gemacht wird und wie wertvoll natürliche, unbehandelte Lebensmittel sind.

Der Obst- und Gartenbauverein bietet allen Interessierten die Möglichkeit auf der vereinseigenen Fläche Geburtenbäume zu pflanzen oder ggf. auch bestehende Bäume zur Pflege und Ernte zu übernehmen. Bei Interesse nehmen Sie Kontakt mit uns unter post@ogv-staffort.de auf.

Foto: Sonja Scherer

Es ist sehr warm in der Backstube, der würzige Duft von Holzfeuer liegt in der Luft. In der großen Rührschüssel steht schon der Brotteig bereit, den Wilfried aus Weizen-Dinkel-u. Roggenmehl, einem Anteil frisch gemahlener Getreidekörner, Wasser, Buttermilch, Salz und Sauerteig hergestellt hat.  Aus dem geschmeidigen Teig formten die Kinder zunächst einen Fladen, den Sie nach Herzenslust mit einer Rahmmischung und weiteren leckeren Zutaten belegen konnten. Aus dem restlichen Teig konnten die Kinder dann ihr eigenes Brot kneten und in die bereitgestellten Brotkörbe legen. Dieses brauchte nun genug Zeit, um in Ruhe zu gehen. In der Zwischenzeit hatte der Holzofen die richtige Temperatur, um die vorbereiteten Rahmfladen einzuschieben. Bald erfüllte das Backhaus ein herrlicher Duft nach den selbst hergestellten Backwaren. Nach wenigen Minuten wurden die knusprigen Fladen aus dem Ofen geholt und von den Ferienkindern mit Genuss verspeist.

Zum Abschluss hatte Matthias noch einen süßen Hefeteig vorbereitet, den die Ferien-Bäcker nach Lust und Laune verarbeiten konnten. Der Fantasie waren hier keine Grenzen gesetzt. Vom klassischen Hefezopf bis zum Fabelwesen war hier alles vertreten. Neben reichlich Informationen rund um Getreide und der Herstellung von Backwaren, konnten die Kinder am Ende des Vormittages mit einem knusprigen Brot und dem süßen Hefegebäck den Heimweg antreten.